Aromatična krem supa od mrkve i začina.

Sastojci:

– 1/2 kg mrkve

– 1 glavica crnog luka

– 125 ml jogurta

– 1 kocka za supu

– prstohvat suhog biljnog začina

– 1 kašičica kurkume

– 1 kašičica đumbira

– 1 kašičica ljute aleve paprike

– prstohvat soli i bibera

– šaka proprženog kikirikija

Priprema:

Luk i mrkvu isjeći na sitne komade i propržiti u malo ulja.

Dodati med i ostaviti da se istopi. Naliti vodom, dodati kocku za supu, suhe biljne začine i ostaviti da kuha oko 10 minuta.

Skuhanu supu izmiksati i vratiti na šporet.

Dodati jogurt i suhe začine, sve promiješati i ostaviti da provri.

Gotovu supu poslužiti sa proprženim slanim kikirikijem ili kiselim vrhnjem, po želji .

Prijatno!