Lisnate kiflice

Cooking 23. jan 202311:26
Izvor: Shutterstock

Fantastične kiflice za doručak kod kuće ili za ponijeti.

Sastojci:

(za 6 osoba)

Tijesto:

– 500 ml mlijeka

– 2 kesice suhog kvasca

– 1 kašika šećera

– 1 kg brašno

– 250 ml ulje

Za premazivanje:

– 250 g maslaca

– 2 žumanjka

Priprema:

U pola litra toplog mlijeka dodati kvasac i jednu kašiku šećera, promiješati i ostaviti da odstoji par minuta.

Dodati ulje, malo brašna i tri ravne kašike šećera i jednu punu kašičicu soli.

Konstantno sve miješati varjačom uz dodavanje brašna (oko 800 gr).

Posuti 100 gr brašna na podlogu gdje ćete mijesiti tijesto i oblikovati lopticu koju ćete stavljati u nauljenu posudu sa poklopcem ili aluminijumskom folijom.

Upaliti rernu da se zagrije na 50 stepeni i ugasiti rernu, pa staviti posudu sa tijestom u nju na sat vremena.

Nakon sat vremena, sipati malo brašna na podlogu i tijesto podijeliti na tri jednaka dijela.

Maslac umututiti sa dva žumanjka i jednom kašikom soli.

Prvi dio tijesta razvaljati i premaziti trećinom smjese od maslaca, iseći na 12 trouglova i oblikovati kiflice koje ćete redati na tepsiju za pečenje – isti postupak ponoviti sa ostatkom tijesta.

Napravljene kiflice treba da odmaraju sat vremena na toplom. Nakon sat vremena umutiti viljuškom dva bjelanjka i premazati kiflice.

Ugrijati rernu na 200 stepeni i peći ih oko 20 minuta.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad

Komentari

Vaš komentar