Kremasta poslastica sa mentom.

Sastojci:

– 5 žumanjka

– 100 g šećera u prahu

– 1 vanilin šećer

– 4 kašike sjeckane sveže mente

– 50 ml likera od mente

– 50 ml svježe iscjeđenog soka od narandže

– 2 kašike limunovog soka

– 800 ml slatkog vrhnja

– 3 šlagfiksa

– 6 listića želatina

Dekoracija:

– listići svježe mente

– rendana bijela čokolada, po želji

Priprema:

Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i zajedno kuhati na pari oko pet minuta.

Nakon toga žumanjcima dodati sjecekanu mentu, liker, sok od narandže i sok od limuna. Kremu i dalje kuhati na pari da se malo zgusne.

Slatko vrhnje pomiješati sa šlagfiksom i izmiksati.

Listiće želatina preliti hladnom vodom i ostaviti da stoji oko 10 minuta.

Želatin dobro ocijediti od vode, staviti u manju posudu i otopiti na pari. Otopljen želatin dodati kuhanoj kremi sa žumanjcima, lagano izmiješati i malo ohladiti.

Kuhanu kremu kašikom postupno i laganim mješanjem dodati pripremljenom slatkom vrhnju.

Pripremljeni mousse staviti u čaše ili posudice, ohladiti, pa posuti rendanom bijelom čokoladom, po želji i listićima svježe mente.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad