Jučer je završen 1. Studentski kongres „Hrana ishrana zdravlje“ koji je organizovan s ciljem promovisanja univerzalnih vrijednosti zajedništva i multidisciplinarnog pristupa u proizvodnji hrane, njenom higijenskom statusu i kvalitetu, različitim načinima ishrane, kao i mogućim zdravstvenim implikacijama na čovjeka.
Učesnici Kongresa Vedad Terzić, Amina Kadribašić i Azra Jerlagić bili su gosti Novog dana.
Terzić je rekao da je na Kongresu bilo prisutno blizu 240 učesnika, bio je međunarodnog karaktera i Kongres su posjetili gosti iz Turske, Hrvatske, Slovenije, Makedonije.
Kadribašić je istakla da je Kongres organizovan najviše zbog zbližavanja i saradnje. “Iz raznih oblasti se trebamo zbližiti, jer ja kao student veterine ne mogu ništa sama da uradim, tako da mi je potrebna pomoć i farmaceuta i prehrambenog tehničara”, kazala je.
“Današnji način života utječe na nas, a mi kao studenti previše brzo živimo i jedemo šta stignemo, a trebali bismo više voditi računa o tome“, rekla je Jerlagić.
Terzić je rekao kako je hrana u studentskim domovima još uvijek dobra i svježe pripremljena i raznovrsna kao i da pruža potrebne nutrijente, ali je problem u tome što studenti provode puno vremena na fakultetu gdje jedu “nešto usput”.
O tome da li je opasna prerađena hrana, Kadribašić je kazala: “Takva hrana nije opasna, jer imamo tačne naznake šta se u njoj nalazi, a problem je hrana koja ne prolazi kroz laboratorije da bismo kroz deklaraciju znali šta je to što jedemo. Imamo odlične laboratorije na Veterinarskom fakultetu“.
Kadribašić se osvrnula i na organsku hranu za koju je kazala da je problem naše države u tome jer nema gdje da je proizvodi, kao i da ljudi nemaju dovoljno novca da to priušte.
Terzić se osvrnuo i na dijetoterapiju o kojoj se govorilo na Kongresu.
“Dijetoterapija predstavlja sprečavanje i smanjivanje rizika od pojedinih oboljenja poput dijabetesa i stanja koji se javljaju usljed neuravnotežene ishrane. Dijetoterapijom se ta oboljenja mogu prevenirati, a do nastanka takvih stanja nas odvodi brza hrana, kao i drugi nezdravi proizvodi”, rekao je Terzić.
N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenihmreža Twitter | Facebook.
