Treći Sarajevo halal forum otvoren je danas u Sarajevu u Gazi Husrev-begovoj biblioteci, u organizaciji Agencije za certificiranje halal kvalitete.
Forum je centralni godišnji skup predstavnika halal industrije na kojem se prezentiraju dostignuća, trendovi i perspektive halal industrije u svijetu te povezuju dostignuća akademske i poslovne zajednice.
Ovogodišnji forum je organiziran pod pokroviteljstvom reisu-l-uleme Islamske zajednice u BiH Husein ef. Kavazovića.
Reisu-l-ulema IZ-a u BiH Husein ef. Kavazović otvorio je forum, a između ostalog istakao je da je forum ovog tipa značajan jer ukazuje na važnost halal proizvoda kako u BiH, tako i u svijetu.
“Islamska zajednica u BiH svoje ukupno djelovanje temelji na Kur'anskom načelu pozivanja na dobro i odvraćanje od zla, iz takvog našeg odnosa i htijenja proizilazi i potreba muslimana da svome društvu doprinose u mnogim oblastima, obrazovanju, nauci, kulturi, ekonomiji, privredi”, kazao je Kavazović.
Naglasio je da iz tog razloga postoji želja za promoviranjem halal proizvoda, a pojasnio je da je halal sve ono što je dozvoljeno, što je dobro i ugodno te da je to istovremeno i ponašanje i stav, namjera i djelo, ali i ishrana, odmor, plaća i drugo.
“Halal nije samo vazan za muslimane nego i za sve ljude, jer zagovara zdravu i čistu hranu, halal zaradu i ekonomično upravljanje životnim resursima. Naša domovina je među zemljama koje izgrađuju i unapređuju halal standard to je rezultat sistematičnog rada Islamske zajednice u BiH i njene Agencije za certificiranje halal kvalitete”, naveo je Kavazović.
Istakao je da je Agencija od osnivanja uspjela dobiti povjerenje i kod proizvođača i kod potrosača te da je izgradila standarde i osigurala uvjete za sigurno i pouzdano identificiranje proizvoda i usluga.
Pozitivno je i to, navodi Kavazović, jer se i država putem svojih institucija uključila u taj posao i pokazala spremnost da sarađuje s Agencijom, a sve u interesu građana.
Agencija je svoja znanja iskustva i resurse stavila na raspolaganje i zemljama u okruženju.
“Svjedoci smo da sve veći broj muslimana kako s prostora jugoistične Evrope tako i turista iz islamskih zemalja traži halal proizvode, u tome je šansa i za privredu ovdašnjih prostora. Očekujemo da će to nadležne državne institucije prepoznati i da će snažnije podržati proizvođače”, dodao je Kavazović.
Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete Amir Sakić je istakao da će Agencija i narednih godina organizirati događaje koji su vezani za halal proizvodnju, minimalno jednom godišnje.
Smatra da su forumi i sajmovi bitan događaj, s obzirom na to da se na njima prezentira presjek godišnjih dešavanja u tom sektoru.
Na današnjem forumu planirano je 21 izlaganje, a na ceremonijanom dijelu predviđena je dodjela halal certifikata za proizvod koji je unikatan na bh. i svjetskom tržištu, a radi se o halal hrani za ribe.
Ovogodišnji forum ima za cilj da predstavi unapređenja u oblasti halal industrije u rasponu od normiranja, akademskih istraživanja pa do praktične primjene halal zahtjeva u pojedinim industrijama.
