Mirisne i ukusne domaće pogačice.
Sastojci:
– 400-450 g brašna
– 60 g šećera
– 60 g margarina
– 1 kašičica soli
– 1 kocka kvasca
– 120 ml toplog mlijeka
– 120 ml tople vode
– 1 jaje
– malo otopljenog margarina ili putera
Priprema:
Pomiješajte 300 g brašna, šećer, margarin, so i kvasac. Dodaje toplu vodu, mlijeko i jaje. Mutite mikserom na najnižoj temperaturi oko 1 minut. Pojačajte brzinu na srednju i mutite oko minut, a zatim dodajte preostalo brašno.
Pospite radnu površinu brašnom, pa tu izručite testo. Mjesite oko 5 minuta, sve dok ne postane glatko i elastično. Otopljenim margarinom ili puterom podmažite posudu i stavite testo u nju, a zatim tu masnu stranu okrenite ka gore. Ostavite da odstoji na toplom mjestu oko sat vremena.
Podmažite veliki okrugli pleh ili dva manja. Izručite testo na radnu površinu i isjecite na pola, a svaku polovinu na 24 parčeta. Oblikujte loptice i postavljajte u pleh vrlo blizu jednu drugoj. Namažite odozgo puterom, pokrijte i ostavite na toplom mjestu da odstoji oko 30 minuta.
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Kada se zagrije, pecite 12 do 18 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu zlatno-braon boju. Po želji, prije pečenja pospite susamom ili kimom.
Prijatno!
Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad
