Mafini od špinata i prosa

Sastojci:

- 200 g prosa

- 400 ml vode

- 500 g špinata

- 4 jaja

- 250 g svježeg sira

- 50 ml kisele pavlake

- 1/2 kugle mocarele

- so, biber

Priprema: 

Proso malo prepeći u suhoj tavi, a onda naliti vodom i kuhati na umjerenoj temperaturi oko 15 minuta, dok ne omekša. Ostaviti ga malo da se ohladi.

Špinat blanširati, ohladiti, dobro ocijediti i krupno isjeći. 

Pomiješati izgnječen sir, narendanu mocarelu, pavlaku, jaja, so, biber, pa dodati špinat, a na kraju i proso.

Kalup za mafine nauljiti, pa raspodijeliti smjesu. 

Mafine peći na 200 stepeni oko 50 minuta.

Kada budu gotovi izvaditi iz kalupa na rešetku da se prohlade, a zatim servirati.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad