Keksići sa bademima i maslinovim uljem

Sastojci:

- 130 g pšeničnog glatkog brašna

- 130 g pšeničnog oštrog brašna 

- 80 g badema

- 80 ml maslinovog ulja

- 2 kašike rendane kore limuna

- 1 kašika rendane kore narandže

- 2 vanilin šećera

- 1 kašičica cimeta

- 3 kašike rakije

- 100 g šećera

- 1 kašičica praška za pecivo

- šećer u prahu, za posipanje   

Priprema:

U posudi pomiješajte ulje, šećer, vanilin šećer, cimet, limunovu koru, rakiju, sok i koru narandže,a zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i grubo mljevene bademe.

Zamijesite tijesto i ostavite ga da stoji oko 2 sata na hladnom mjestu.

Tijesto izvaljajte na približno pola centimetra debljine i vadite keksiće okruglom modlom ili nekom drugom po želji. Možete da kombinujete različite oblike.

Poređajte keksiće na tepsiju obloženu papirom za pečenje.

Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.

Keksiće pospite šećerom u prahu dok su još vrući.

Poslužiti uz kafu ili čaj.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad