Praline od baršunaste čokolade i smjese od badema.
Sastojci:
– 60 g oljuštenih badema
– 90 g šećera
– 60 g putera
– 250 g čokolade (70% kakaa)
– 125 ml šlaga
Glazura:
– 100 g čokolade za kuhanje
– 100 g mliječne čokolade
Priprema:
Bademe sitno isjeckajte i stavite ih u tepsiju na papir za pečenje, pa pecite 10 minuta u rerni na 180 stepeni, dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
Na umjerenoj temperaturi otopiti šećer i 60 ml vode i uz lagano miješanje kuhajte dok ne dobijete zlatnu boju. Umiješajte bademe i kuhajte oko tri minuta.
Smjesu izlijte na nauljeni papir za pečenje, lagano je raširite i pustite da se dobro ohladi. Bademe istucite ili ih sameljite u mikseru.
U manjoj posudi otopite puter. Skinite sa šporeta, dodajte čokoladu, promiješajte da se čokolada otopi i umiješajte šlag. Smjesu ohladite na sobnu temperaturu i dodajte smjesu od badema.
Od dobijene smjese oblikujte 40-ak kuglica.
Prijatno!
Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!