Hrskavi uštipci bez jaja i kvasca – recept koji oduševljava internet

Ako tražite brz, jednostavan i povoljan recept za doručak ili večeru, ovi uštipci bez jaja i kvasca su pravo otkriće. Gotovi su za manje od 20 minuta, a idealni su uz jogurt, sir ili ajvar.

Sastojci:

• 250 ml jogurta (može i kefir)
• 300 g glatkog brašna (po potrebi malo više)
• 1 prašak za pecivo
• prstohvat soli
• ulje za prženje

Priprema:

1. U zdjeli pomiješajte jogurt, so i prašak za pecivo.
2. Dodajte brašno i zamijesite mekano, ali neljepljivo tijesto.
3. Po potrebi dodajte još malo brašna dok se tijesto ne prestane lijepiti.
4. Tijesto odmah razvaljajte na debljinu prsta i isijecite na komade (možete koristiti čašu, nož ili modlu).
5. U zagrijanom ulju pržite uštipke s obje strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Savjeti:

• Tijesto ne treba odmarati.
• Pržite na srednje jakoj vatri kako bi uštipci ostali prozračni i mekani.
• Po želji dodajte u tijesto sitno sjeckani peršun, bijeli luk u prahu ili komadiće sira.

Brzi, jeftini i savršeno ukusni.