Karfiol sa dvije vrste sira

Sastojci:

– 1 glavica karfiola

– 3 jaja

– 300 g kisele pavlake

– so, biber

– parmezan u prahu

– 200 g rendanog kačkavalja

– ulje

Priprema:

Karfiol očistiti, oprati i iskidati na cvjetove, pa staviti u ključalu vodu, oko 10 minuta samo da omekšaju.

Umutiti  jaja, posoliti i pobiberiti, dodati pavlaku i dobro sjediniti. Ako je mnogo gusto dodati malo mlijeka.

Karfiol izvaditi iz vode, staviti u nauljenu posudu za pečenje i preliti prelivom. Posuti obilno parmezanom, i preko staviti narendani kačkavalj.

U prethodno zagrijanoj rerni peći dok ne porumeni, oko 30 minuta.

Može da bude hladno ili toplo predjelo ili glavno jelo uz salatu po vašem izboru.

Prijatno!