Kolač sa lješnicima i čokoladom

Sastojci:

– 7 bjelanaca

– 6 kašika šećera

– 7 kašika brašna

– 100 g čokolade za kuhanje

– 100 g lhešnika

– 100 ml ulja ili jedna šoljica

– 1 prašak za pecivo

Fil:

– 7 žumanaca

– 100 g čokolade za kuhanje

– 125 gr maslaca

– 50 g mlhevenih lhešnika

Priprema:

Čokoladu izrendajte na krupno rende. Lhešnike ispecite u rerni, očistite od ljuske i isijeckajte u sjecku ili sameljite.

Umutite bjelanca tako da napravite čvrst snijeg, a zatim polako dodajte šećer, brašno, mljevene lješnike, čokoladu i prašak za pecivo, neprekidno miješajući špatulom ili mikserom, ali najslabijom brzinom.
Podmažite pleh dimenzija 33x30cm maslacem, pospite brašnom i sipajte pripremljenu smjesu za kolač.

Rernu zagrijte na 200 stepeni i čim stavite kolač da se peče smanjite na 150 stepeni, pa pecite 20 minuta.

Za to vrijeme na pari skuhajte fil tako što ćete umutiti žumanca sa šećerom, dodati izlomljenu čokoladu i maslac, a zatim kuhati oko pet minuta uz neprekidno miješanje varjačom.

Kolač ostavite u plehu u kome ste ga pekli da se ohladi ,pa preko njega ravnomijerno namažite fil.

Kada se ohladi isijecite ga na kocke i poređajte na tacnu, a preko pospite mljevene lješnike.

Prijatno!