Veoma ukusni, a tako jednostavni.

Sastojci:

– 200 g brašna

– 80 g maslaca

– 2 svežnja vlašca

– 4 kašike parmezana

– 4 čena bijelog luka

– 2 žumanceta

– so

–  biber

– 1 jaje za premazivanje

– susam

Priprema:

Vlašac sitno nasjeckajte, i pomiješajte sa maslacem.

Brašno promiješajte sa parmezanom. Dodajte maslac sa vlašcem i dobro rukama promiješajte dok smjesa ne bude zrnasta.

Zatim dodajte žumance koje ste umutili i vode koliko je potrebno da biste dobili mekano tijesto.

Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u foliju i ostavite u frižider na pola sata.

Bijeli luk sitno isjeckajte.

Sipajte malo brašna na radnu površinu i nakon pola sata razvaljajte tijesto da bude tanko, ravnomjerno namažite sa bijelim lukom i preklopite, pa još jednom razvaljajte.

Modlicama vadite krekere ili sijecite nožem na kocke, stavljajte na pleh obložen papirom za pečenje, premažite posoljenim umućenim jajetom i pospite susamom i biberom.

Krekere pecite na 200 stepeni, oko 10 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.