Kuglof od bijele čokolade i limuna

Sastojci:

– 3 velika jajeta

– 100 g šećera

– 80 g bijele čokolade

– 120 g maslaca

– 125 ml mlijeka

– 125 ml soka od limuna

– rendana korica od jednog limuna

– 250 g brašna

– 1 kesica praška za pecivo

– šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Rernu zagrijati na 180 stepeni.

Kalup za kuglof, manji, namazati maslacem i posuti brašnom. Višak brašna otresti.

Izrendati koricu limuna, iscjediti sok.

Brašno pomiješati sa praškom za pecivo.

Na pari otopiti maslac, dodati izlomljenu čokoladu i stalno miješati dok se čokolada ne otopi. skinuti sa šporeta.

Cijela jaja umutiti sa šećerom dok se šećer ne otopi.

Dodati otopljenu čokoladu sa maslacem i kad se dobro umiješa u smjesu, koricu i sok od limuna, mlijeko i na kraju brašno.

Sipati smjesu u kalup za kuglof, poravnati i peći dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suha.

Izvaditi iz kalupa, ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Prijatno!