Mafini sa jagodama

Sastojci:

– 150 g oštrog brašna

– 100 g mekog brašna

– 2 kašičice praška za pecivo

– prstohvat soli

– 100 g šećera

– 1 vanilin šećer

– 2 jaja

– 150 ml mlijeka

– 110 g maslaca

– 250 g isječenih svježih jagoda
Krem:

– 120 g kremastog sira

– 60 g šećera u prahu

– 1 vanilin šećer

Priprema:

Brašna, prašak za pecivo, so, šećer i vanilin šećer pomiješajte.

Jaja, mlijeko, rastopljeni maslac promiješajte i umješajte suhe sastojke.

Pola količine pripremljene smjese razdijelite u kalupe za mafine do polovine.

Pripremite kremu od sira, šećera u prahu i vanilin šećera, pa po jednu kašiku rasporedite po smjesi za mafine.

Prelijte ostatkom smjese za mafine i rasporedite isječene jagode.

Mafine pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 30 minuta dok lagano ne porumene. Možete ih poslužiti samostalno ili u kombinaciji sa šlagom ili sladoledom.

Prijatno!