Odlična ideja za večerašnji iftar: Jeste li probali jelo "imam se onesvjestio", donosimo recept

Jelo Imam bayildi, što u prevodu sa turskog znači onesvješćeni imam potiče još iz davne prošlosti. Prema predanju, supruga jednog imama je pripremila ovo ukusno jelo sa patlidžanom, koji je punjen lukom, paradajzom i bijelim lukom. Poslužila je ovo jelo svom suprugu hladno, pripremljeno sa maslinovim uljem i imamu se toliko dopalo, da je pao u nesvjest od oduševljenja.

Sastojci:

• 3 patlidžana


• 1 glavica crnog luka


• 3 čehne bijelog luka


• 50 g izrendane mrkve


• 50 g riže


• 2 zrela paradajza


• 2 kašike gustog soka od paradajza


• 5 kašika maslinovog ulja


• biber, so


• peršun po želji

Priprema:

Patlidžan iseći po dužini, izdubiti sredinu i posoliti. Na maslinovom ulju propržite beli i crni luk sitno isjeckan, pa dodati povrće, sok od paradajza i kuhana riža i sitno isjeckan peršun. Stavite u pleh patlidžan, punite smjesom koju ste pripremili. Nalijte malo vode i pecite u predhodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.

Ukoliko niste još uvijek odlučili šta spremiti za večerašnji iftar, možda je ovo odlična ideja.