Lagani obrok sa povećem i mocarelom.

Sastojci:

– 250 g tikvica

– 200 g crvene paprike

– 250 g patlidžana

– 1 kašika suvog biljnog začina

– 1 kašika maslinovog ulja

– 200 g mocarele

Preliv:

– 2 kašike sjeckanog bosiljka

– 3 kašike maslinovog ulja

– 1/2 kašičice bijelog luka u granulama

– 1 kašičica sirćeta

– malo mljevenog bibera

Priprema:

Tikvice, paprike i patlidžan isjecite na duge trake, pospite suhim biljnim začinom i poprskajte uljem.

U tavi prepecite pripremljeno povrće.

U blender stavite nasjeckani bosiljak, maslinovo ulje, sirće i bijeli luk da biste dobili kompaktniju smesu.

Toplo povrće stavite na tanjir, a po njemu rasporedite isječenu mocarelu i prelijte pripremljenim prelivom.

Ovo jelo možete kombinovati i sa tjesteninom po izboru.

Prijatno!