Samo 6 sastojaka: Recept za najbolju "salatu" od paradajza koja se jede s čipsom

Pico de gallo se radi od svježih sastojaka - baza su joj sirove namiornice poput rajčice, luka, ljute papričice, limete, svježih listova korijandera te soli.

Servira se najčešće s čipsom od tortilje, ali poslužuje i s ribom, piletinom s roštilja i sličnim jelima.

Vrlo se lako priprema i kod kuće, a okus joj postaje sve bolji što duže stoji u hladnjaku. Ipak, treba imati na umu da biste pripremljenu smjesu koja stoji u hladnjaku trebali pojesti u maksimalno tri dana.

Najvažnije za recept jest da koristite svježe i zrele namirnice – nedozrela rajčica drvenaste teksture upropastit će cijelu salsu.

Sastojci za pico de gallo:

• 1 velika svježa i zrela rajčica


• ½ luka


• 1 jalapeño papričica


• 15 grama svježih listića korijandra


• ½ limete


• so po želji

Priprema:

Iscijedite sok limete i posolite ga. U tekućinu dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, luk i jalapeño papričicu. Sve dobro promiješajte pa u salsu dodajte narezane listiće svježeg korijandra.
Ohladite u hladnjaku barem pola sata prije posluživanja. Prijatno!