Samo rijetki znaju za ovaj trik: Jogurt i voda daju savršeno pecivo

📝 Sastojci:

• 1 šolja vode (200 ml)
  
• 1 šolja jogurta (200 g)
  
• 2 šolje glatkog brašna (250 g)
  
• 1 kašičica soli
  

Za punjenje (po želji):

• puter
  
• sir
  
• paradajz
  
• peršun ili korijander
  
• svježa salata
  

👨‍🍳 Priprema:

1. Sipajte vodu u lonac, stavite na šporet i poklopite. Kada voda proključa, dodajte jogurt i promiješajte lopaticom.
   
2. Kuhajte 4–5 minuta uz stalno miješanje.
   
3. Skinite s vatre, dodajte brašno i so, pa promiješajte dok ne dobijete tijesto.
   
4. Ostavite da se tijesto prohladi, zatim prebacite u dublju zdjelu i umijesite ga ručno dok ne postane glatko.
   
5. Na radnoj površini oblikujte tijesto u tanak rolat, izrežite na komade veličine oraha, pa svaku kuglicu oblikujte u mini palačinku.
   
6. Pecite palačinke u suhom tiganju, bez ulja, dok ne porumene s obje strane.
   
7. Toplo pecivo stavite na kuhinjsku krpu i pokrijte da ostane mekano.
   

🧀 Savjet za serviranje:

Premažite palačinke puterom, dodajte sir, krišku paradajza, malo peršuna i list salate. Prekrijte drugom palačinkom i poslužite kao sendvič. Toplo, hrskavo, aromatično – a sve bez kvasca i pećnice!