Sladoled à la švarcvaldica: Recept za divnu slasticu od čokolade, višnja i šlaga

Sastojci za sladoled:

• 170 g smrznutih višanja bez košpica


• 50 g čokolade


• 475 ml vrhnja za šlag


• 400 g zaslađenog kondenziranog mlijeka


• 2 kašikice ekstrakta vanilije


• 1 kašika svježeg soka od limuna


• pakiranje kesa s čokoladom

Priprema sladoleda:

Čokoladu naribajte. Kratko izmiksajte višnje tako da zadrže teksturu. U ohlađenoj zdjeli samostojećeg miksera izmiksajte vrhnje srednje velikom brzinom dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Umiješajte kondenzirano mlijeko, ekstrakt vanilije i limunov sok u šlag pa zatim dodajte višnje i čokoladu.
Ulijte u smjesu za zamrzavanje, pokrijte plastičnom folijom i zamrznite najmanje 4 sata ili najbolje preko noći. Kako prenosi Punkufer, izvadite iz zamrzivača 15-20 minuta prije posluživanja. Stavite otprilike kašiku sladoleda na keks pa poklopite drugim keksom i poslužite.