Tajna dugovječnosti u tanjiru: Baka (82) otkrila recept za supu koju jede godinama, a stručnjaci se slažu – ovo je eliksir zdravlja

U nedavnoj viralnoj objavi na Instagramu, 82-godišnja baka food blogerice Lainie Kates podijelila je recept za svoju omiljenu supu u koju se kune kao tajnu svoje vitalnosti. Za "optimalno blagostanje", ova vitalna baka redovno priprema velike količine ove supe koju konzumira za ručak i večeru.

Šta se nalazi u 'supi za dugovječnost'?

Riječ je o porodičnoj verziji minestrone supe, italijanskog klasika s bazom od paradajza, prepunog povrća, graha i tjestenine. Verzija koju Kates dijeli uključuje bogat spektar povrća: luk, celer, mrkvu, tikvice i zelene mahune.

Njena baka u supu dodaje sitnu tjesteninu (preporučuju pužiće ili školjkice) i konzervu bijelog cannellini graha. Upravo je taj posljednji sastojak ključan.

"Grah je ključ dugovječnosti, zaista jeste", tvrdi 82-godišnjakinja.

I njena izjava ima naučnu potvrdu. Kao biljni izvor proteina i vlakana, grah i mahunarke su zasitne namirnice bogate hranjivim tvarima koje, kada se redovno konzumiraju, mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.

I stručnjaci za dugovječnost jedu isto

Dan Buettner, stručnjak za dugovječnost i istraživač "Plavih zona" (područja gdje ljudi najduže žive), podijelio je ranije da i on jede minestrone supu svaki dan.

Razlog? Prepuna je vlakana koja su ključna za zdravlje crijeva, a sastojci su jeftini i dostupni – od konzerviranog graha do smrznutog povrća. Buettner čak započinje svoj dan zdjelom ove supe. Iako supa za doručak zvuči neobično, topao i hidratantan obrok ujutro može znatno poboljšati probavu.

Opisana kao "utješna, zasitna i ukusna", ova supa je jednostavan način da u svoju ishranu unesete više povrća i vlakana, te možda, baš poput ove bake, osigurate sebi dug i vitalan život.