Riba i krompir uz čašu vina uvijek su dobra kombinacija

Sastojci:

– 400 gr krompira

– 350 gr oslića

– 350 gr lososa

– 100 gr šargarepe

– 1 mala glavica luka

– 1 čen belog luka

– 50 gr margarina ili putera

– 1 kašika brašna

– 120 ml belog vina

– 300 ml vode

– sok od 1 limuna

– 1 kašičica senfa

– so, biber

Priprema:

Na puteru ili margarinu ugrijete kašiku brašna, pa kad pobijeli dolijte vino.

Nasjeckajte crni i beli luk, dodajte u brašno pa nalijte vodom kao za čorbu.Sitno iseckajte oljuštene šargarepe, a krompir oljuštite i isijecite na deblje kolutove. Spustite šargarepu i krompir u “čorbu” da se kuvaju 15 minuta.

Isijecite očišćenu i filetiranu ribu na komade, pa ih prelijte sokom od limuna. U pleh sipajte polukuvan krompir i šargarepu, dodajte ribu, posolite i pobiberite.

U čorbu dodajte malo senfa i, po želji, i druge začine (peršun, origano), pa prelijte povrće i ribu.

Pecite u rerni 20 minuta.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad