Cheesecake od samo tri sastojka za kojim je poludio svijet

Sastojci:

- 3 jaja

- 120 g bijele ili crne čokolade

- 120 g krem sira

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 170 stepeni

Stavite čokoladu u veliku metalnu posudu i čokoladu otopite na pari. Dodajte krem sir i sve pomiješajte. Sklonite smjesu s pare i umiješajte tri žumanca. Od bjelanceta umutite čvrst snijeg, a zatim trećinu dodajte smjesi čokolade i sira te pažljivo zamiješajte da se sjedini. Ponovite postupak još dva puta dok ne potrošite sav snijeg od bjelanceta.

Kalup za pečenje obložite masnim papirom i izlijte smjesu. Kalup stavite na protvan u koji ste prethodno ulili vruću vodu i pecite na 170 stepeni 15 minuta, a zatim još 15 na 160 stepeni. Kada je kolač gotov, pećnicu isključite, ali kolač još nemojte vaditi iz pećnice 15 minuta.

Rashladite ga prije posluživanja i posipajte šećerom u prahu.