Ajvar od pečene paprike: Ovo je najbolji recept sa naših prostora!

Sastojci:

15 kg paprika

5 kg patlidžana

800 ml ulja

4 kašike soli

2 kašike šećera

2 kašike esencije

Priprema

Paprike i patlidžan oprati, i ispeći. Zatim ih očistiti, i samljeti. U šerpu sipati 800 ml ulja, zagrijati i dodati paprike i patlidžan. Dodati so, šećer i esenciju. Kuhati uz neprestano miješanje.

U vruće sterilisane tegle sipati vruć ajvar, dobro zatvoriti i vratiti u rernu 90 minuta na 90 stepeni. Ostaviti da prenoće u rerni.

#ytvideo_0

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad