Desert za kojim je nekada ludovala Jugoslavija: Gotov u trenu i to bez mlijeka i jaja!

Kultna pita od breskvi obično se pravi s mlijekom i jajima. Ali postoji i odlična verzija: mekana, ukusna i idealna za post.

Web stranica Aktivni otkriva recept koji je dovoljan za 60 breskvi, što ga čini idealnim za veće zabave. Ako vam treba manje, jednostavno prilagodite količine.

Sastojci:

900 g + 4 kašike brašna

1 vrećica praška za pecivo

200 ml vode

200 ml ulja

2 šolje (po 200 ml) šećera

crvena prehrambena boja

granulirani šećer

Za punjenje:

džem po vašem izboru (po mogućnosti od breskve ili kajsije)

rum po ukusu

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte vodu, ulje i šećer. Dodajte 4 kašike brašna i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta.

Zatim dodajte ostatak brašna i miješajte dok ne dobijete tijesto koje je dovoljno gusto da se mogu oblikovati kuglice.

Kašikom ili prstima zagrabite komadiće tijesta i oblikujte ih u male kuglice.

Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pazite da se ne dodiruju – ostavite barem prst razmaka između njih, jer će se kolačići raširiti tokom pečenja.

Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180°C oko 15-20 minuta. Tijesto treba biti pečeno i lagano porumenjelo s donje strane, ali kuglice trebaju ostati svijetle boje s gornje strane.

Kada se keksi ohlade, pažljivo ih izvadite. Izdubljene komadiće sačuvajte u zdjeli i pomiješajte s džemom i rumom po ukusu. Izdubljene polovice napunite dobivenim filom i zalijepite ih u cijele breskve.

Kada su sve breskve sastavljene, brzo ih umočite u vodu sa otopljenom crvenom prehrambenom bojom, a zatim uvaljajte u kristal šećer da se lijepo oblože.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad