Endokrinolog otkriva: Ovo su tri zdrava doručka koji uzrokuju skok šećera

Endokrinologinja dr. Alessia Roehnelt upozorava da ove popularne opcije često nisu tako uravnotežene kao što se čine te savjetuje jednostavne prilagodbe koje mogu poboljšati njihov utjecaj na zdravlje, piše Index.hr.

Mnogi vjeruju da samo slatkiši poput čokolade ili kolača uzrokuju skokove šećera, no stručnjaci ističu da i hrana koju smatramo zdravom, osobito ona koju biramo za doručak, može imati sličan učinak.

Razumijevanje kako te namirnice djeluju na organizam ključno je za održavanje stabilne energije tijekom dana i dugoročnu brigu o zdravlju.

Zobene pahuljice

Zob se često smatra zdravim izborom, no nije svaka zob ista. Instant zobene pahuljice koje dolaze u pakiranjima visoko su prerađene i brzo se razgrađuju u organizmu, što može izazvati nagli porast šećera u krvi. Dr. Roehnelt navodi da glikemijski indeks takvih obroka može biti između 79 i 83, što je više nego kod nekih slastica.

Kako bi se taj učinak ublažio, savjetuje pripremu zobenih pahuljica s mlijekom, a ne s vodom. Osim toga, preporučuje se dodavanje izvora proteina i zdravih masti, poput orašastih plodova ili sjemenki, koji usporavaju apsorpciju šećera i osiguravaju duži osjećaj sitosti.

Latte sa zobenim mlijekom

Zobeno mlijeko postalo je vrlo popularna zamjena za kravlje mlijeko, no i ono može brzo povisiti razinu šećera, osobito kad se koristi u kavi. Zbog načina obrade, zobeno mlijeko ima visok glikemijski indeks, a dodani zaslađivači situaciju dodatno pogoršavaju.

Dr. Roehnelt ističe da latte sa zobenim mlijekom može podići razinu šećera od 65 do 75. Kao zdraviju opciju preporučuje bademovo mlijeko koje ima niži glikemijski indeks, te izbjegavanje dodatnih šećera u kavi.

Acai zdjela

Iako se acai zdjele često opisuju kao doručak pun vitamina i antioksidansa, njihov visoki udio voća, u kombinaciji sa slatkim dodacima poput granole i meda, može uzrokovati izrazite skokove šećera. Glikemijski indeks ovakvih obroka kreće se između 70 i 90.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad