Priprema slatkih poslastica donosi posebnu radost u ovom dijelu godine, kada pored mirisa omiljenih kolačića vaš dom ispunjava i kreativni proces pravljenja i oblikovanja istih. Sve su zanimljiviji i raznovrsniji setovi za tijesto koji olakšavaju pripremu kolačića, a i postali su dio zabave za cijelu porodicu.

Za one koji žele dodatnu uštedu vremena u Pepco prodavnicama mogu pronaći male i kompaktne pomagače. Bez obzira da li ste iskusni u pravljenju kolača ili vam je ovo prvi put setovi za tijesto vam omogućavaju brz i lak način pripreme za sve vrste prazničnih kolačića.

Nakon što pripremite omiljenu smjesu – vrijeme je za oblikovanje! Oklagije s motivima su omiljeni element u kuhinji jer omogućavaju brzo i efikasno oblikovanje dezena na tijestu. Oklagije u sebi imaju ugravirane motive, kao što su pahulje, zvončići, jelke i mnogi drugi. Korištenje ove oklagije je i praktično i zabavno. Pritisne se na ravno razvaljano tijesto i nakon par pokreta tijesto izgleda kao iz poslastičarnice.

Za ljubitelje preciznosti i detalja, setovi za istiskivanje modli su pravi izbor. Ovi setovi omogućavaju brzo i čisto istiskivanje tijesta u raznim oblicima. Pravljenje ovakvih kolačića ne iziskuje dodatno oblikovanje, nered i mnogo vremena. Još jedna od prednosti je što setovi dolaze s različitim nastavcima, pa tako omogućava izbor debljine i oblika. Nakon kratkog pečenja kolačiće možete poredati na ukrasne tanjiriće ili zdjelice koje će dodatno uljepšati vaš dom s prazničnim duhom.

Svi ovi setovi lako su dostupni, a ono što setove čini zabavnim su ideje za oblikovanje koje mogu podstaći vašu maštu i biti zabava za cijelu porodicu. Djeca će obožavati pomoć pri izradi i ukrašavanju, dok će stariji uživati u procesu i provođenju zajedničkog vremena. Možete se odlučiti za klasične vanilice, čokoladne kolačiće ili isprobati recept sa začinima cimeta ili klinčica koji su neizostavni u prazničnoj sezoni.

U nastavku vam dajemo ideju za jednu slatku poslasticu koju možete oblikovati u bilo kojem obliku.

Keksići od cimeta sa bijelom čokoladom

Sastojci (za oko 35 kolačića) za tijesto:

175 g margarina (ili maslaca)

prstohvat soli

75 g šećera u prahu

1 burbon vanilin šećer

1 jaje

50 g prženih mljevenih lešnika

50 g prženih mljevenih badema

1 žlica cimeta

275 g mekog brašna

Za glazuru:

150 g bijele čokolade

1 kašika ulja

Priprema

Tijesto

U plastičnu posudu stavite margarin sobne temperature, so, šećer u prahu, burbon vanilin šećer i jaje i sve dobro izmiksajte viljuškom da se sjedini.

Dodati mljevene lešnike i bademe, cimet i brašno i ponovo promešati viljuškom da dobijete mrvičastu smjesu, a zatim zamijesiti fino glatko tijesto koje se ne lijepi rukama. Po potrebi dodati još malo brašna (maksimalno do 300 g, ako je jaje bilo veće), ali ne pretjerujte da keksi ne budu tvrdi.

Od tijesta oblikujte kuglu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.

Izrada keksića

Ohlađeno testo izvadite iz frižidera, dobro pobrašnite radnu površinu, pa oklagijom razvaljajte tijesto na oko 1 cm debljine. Uzmite kalup za keksiće u obliku zvijezde (ili po želji) i izvadite keksiće i stavite ih na veliki pleh obložen papirom za pečenje.

Ostatak tijesta ponovo premijesiti i ponoviti postupak.

Pecite keksiće u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad, pridružite nam se i na WhatsApp kanalu klikom ovdje