Ljubitelji kafe u Bosni i Hercegovini uskoro bi mogli vidjeti kako njihovo jutarnje omiljeno piće postaje skuplje, budući da je cijena kafe na međunarodnim robnim tržištima dosegnula najveću zabilježenu razinu.

U utorak je cijena zrna arabice, koja čini većinu globalne proizvodnje, premašila 3.44 dolara po funti (0.45 kg), nakon što je ove godine skočila više od 80 posto, dok je kava sorte robusta poskupjela više od 60 posto.

Čitlučka tvrtka Eurovip jedna je od najvećih tvrtki u Bosni i Hercegovini koja se bavi preradom kave, a priča o uspjehu ove tvrtke zasniva se na brandu “Cafe Brazil”.

Šta je uticalo na porast kafe?

Oni su u razgovoru za Fenu potvrdili kako je cijena sirove kafe na svjetskom tržištu duže vrijeme u konstantnom porastu.

“Isto tako, u tom periodu došlo je do porasta cijene energenata, transporta. Mi prerađivači kave smo se maksimalno trudili da našim kupcima omogućimo što prihvatljivije cijene naših proizvoda, tako da smo smanjivali našu maržu kako ne bi morali podizati cijenu naših krajnjih proizvoda. Zbog jako velikog porasta cijene sirove kafe na svjetskom tržištu, mi prerađivači kafe nismo mogli da apsorbiramo kompletno povećanje cijene sirove kafe tako da smo bili primorani da podižemo cijene naših proizvod”,  navode iz Eurovipa.

Na porast cijena kafe utjecalo je nekoliko faktora.

“Nama proizvođačima na povećanje cijene našeg proizvoda najviše utječe povećanje cijene ulazne sirovine, znači povećanje cijene sirove kave. Na povećanje cijene sirove kave na svjetskom tržištu utjecali su lošiji vremenski uvjeti u Brazilu i Vijetnamu koji su dva najveća svjetska proizvođača kafe, te povećanje popularnosti kave jer se potrošnja kave u Kini udvostručila u posljednjem desetljeću“, naglašavaju iz ove čitlučke tvrtke.

Svi brendovi na prekretnici

Osim već sadašnjeg poskupljenja, ljubitelji kave mogli bi očekivati i nova poskupljenja.

“Cijena sirove kafe i dalje je u stalnom porastu i dostiže rekordne granice. Ako se i dalje nastavi rast na svjetskom tržištu, moguće je da dođe do poskupljenja gotovih proizvoda i u narednoj godini. Za podizanja nabavne cijene, vrlo je vjerojatno da će i ugostiteljski objekti podizati cijene kafe”,  smatraju iz tvrtke Eurovip.

Europski mediji prenose tvrdnje stručnjaka koji smatraju kako su gotovo svi brendovi na prekretnici, a mnogi od njih razmišljaju o povećanju cijena u supermarketima u prvom kvartalu 2025. Također, neke velike pržionice u Europi već su planirale povećanje cijene od 10 posto za kraj prosinca ili početak siječnja.

Kava je druga najtrgovanija roba u svijetu po količini, nakon sirove nafte, a njezina popularnost raste.