Slavne osobe su tokom godina popularizirale razne neobične trendove prehrane. Jedan od najnovijih trendova među slavnima je "jedan obrok dnevno" dijeta (eng. one meal a day - OMAD).
Obožavatelji OMAD-a su Bruce Springsteen i frontman Coldplaya Chris Martin. Mnogi zagovornici OMAD-a tvrde da im pomaže u boljem upravljanju težinom i održavanju forme.
OMAD je zapravo ekstremnija verzija drugih vrsta dijeta u kojima se posti, kao što su isprekidani post i vremenski ograničena prehrana.
Glavna razlika je u tome što umjesto da poste samo određene dane ili jedu svoje obroke samo u određenom vremenskom okvira, ljudi koji slijede OMAD pojedu sve dnevne kalorije u jednom, velikom obroku.
Ali dok pristaše OMAD-a kažu da pridržavanje dijete poboljšava mnoge aspekte zdravlja, zapravo je vrlo malo poznato o tome kakav učinak na tijelo ima samo jedan obrok dnevno – a kamoli je li siguran.
Post i zdravlje
Dokazi koji podupiru korištenje OMAD-a su ograničeni. Vrlo je malo studija zapravo proučavalo sam OMAD – a većina onih koje jesu provedena je na životinjama.
Kao takve, većina tvrdnji da OMAD funkcionira su anegdotske. Ili se temelje na pretpostavci da ako drugi oblici posta mogu koristiti zdravlju, onda će i OMAD.
Istraživanja o dijetama u kojima se posti tek su u tijeku. Neki dokazi pokazuju da jedan oblik isprekidanog posta poznat kao “dijeta 5:2” (gdje osoba normalno jede pet dana u tjednu, zatim 800 kalorija ili manje dva dana u tjednu) može pomoći ljudima da bolje upravljaju svojom težinom. Međutim, to nije ništa bolje od drugih pristupa prehrani.
Istraživanje je također otkrilo da vremenski ograničena prehrana (gdje pojedete sve dnevne kalorije unutar određenog vremenskog okvira) može pomoći ljudima da bolje upravljaju svojom težinom. A ima i druge zdravstvene prednosti kao što je snižavanje krvnog pritiska.
Jedna pregledna studija također je otkrila da mnoge različite vrste posta (uključujući povremeni post i post svaki drugi dan) mogu poboljšati nekoliko aspekata metabolizma.
To uključuje poboljšanje razine šećera u krvi i kolesterola, smanjenje razine upale i pomoć ljudima da bolje reguliraju svoj apetit. To zauzvrat može pomoći u smanjenju rizika od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i kardiovaskularnih bolesti.
Samo jedan obrok
Jedno istraživanje do sada je proučavalo učinak OMAD-a na ljude. U ovoj studiji sudionici su dobivali isti broj kalorija za unos svaki dan tijekom trajanja studije.
Tijekom polovice studije, sudionici su jeli te kalorije u jednom obroku, prije nego što su se prebacili i jeli svoje dnevne kalorije podijeljene u tri obroka dnevno.
Svaki obrazac obroka slijedio se samo tijekom razdoblja od 11 dana. Jedan obrok je uzet između 17 i 19 sati. Samo 11 sudionika završilo je istraživanje.
Kad su sudionici jeli samo jedan obrok dnevno, primijetili su veće smanjenje tjelesne težine i masnog tkiva. Međutim, sudionici su također imali veće smanjenje nemasne mase i gustoće kostiju kada su jeli samo jedan obrok dnevno.
To bi moglo dovesti do smanjene funkcije mišića i većeg rizika od prijeloma kostiju ako bi se dijeta trebala pridržavati dulje razdoblje.
Studije na životinjama koje su proučavale učinke OMAD-a pokazale su proturječne rezultate, s istraživanjem koje je pokazalo da su miševi koji su jeli jedan veliki obrok dnevno zapravo dobili više na težini u usporedbi s onima koji su jeli više obroka.
Iako ovi rezultati mogu ukazivati na to da bi OMAD mogao imati koristi za neke aspekte zdravlja, još uvijek postoji mnogo toga što o tome ne znamo.
Za buduće studije bit će važno istražiti učinak OMAD-a na većem broju sudionika i na drugim skupinama ljudi (budući da je ova studija uključivala samo mršave, mlade odrasle osobe).
Za studije će također biti važno promatrati učinak OMAD-a tijekom dužeg vremenskog razdoblja i provesti ta ispitivanja u stvarnom okruženju.
Također će biti zanimljivo znati može li tajming obroka dodatno poboljšati rezultate i može li nutritivni profil obroka napraviti razliku.
Ostali nedostaci
Nedostatak ovih važnih hranjivih tvari može dovesti do gubitka mišićne mase, rizika od zatvora i lošeg zdravlja crijeva.
Netko tko slijedi OMAD morat će se pobrinuti da dobije dobru porciju proteina i puno povrća, orašastih plodova, sjemenki i malo voća i cjelovitih žitarica tijekom svog jednog dnevnog obroka kako bi zadovoljio te prehrambene potrebe.
Također će im trebati dobra porcija mliječnih proizvoda kako bi bili sigurni da zadovoljavaju svoje potrebe za kalcijem i jodom – ili dodatak ili alternativa ako su biljnog porijekla.
Ovo nije dijeta koja se preporučuje djeci, trudnicama, onima koji žele zatrudniti ili doje, a nikako ne za osobe koje bi mogle biti u opasnosti od poremećaja prehrane.
Također je važno napomenuti da, iako bi ova dijeta mogla funkcionirati za slavne osobe, one također imaju pristup nutricionistima, visokokvalitetnim dijetama i dodacima prema potrebi.
Za većinu nas ovakva bi prehrana mogla biti neodrživa – i potencijalno štetna na duge staze.
Ako netko jede samo jedan obrok dnevno, tada će mu biti prilično teško zadovoljiti sve svoje prehrambene potrebe, posebno za energijom, proteinima, vlaknima te ključnim vitaminima i mineralima.
Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad
Kakvo je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi koji će ostaviti komentar!