Kardiolozi: Ako imate preko 60 godina izbjegavajte ove grickalice

Ljekari ističu da je visok pritisak glavni rizični faktor za kardiovaskularne bolesti, uključujući srčani i moždani udar. Iako promjene u prehrani često počinju s glavnim obrocima, užine se često zanemaruju, a upravo one mogu imati značajan utjecaj na krvni pritisak.

Visok unos soli i efekti po zdravlje

Ultra-prerađene slane grickalice poput pereca, sušenog mesa, kiselih krastavaca i slanog kikirikija sadrže visoke količine natrijuma, što može uzrokovati nagli porast pritiska.

“Konzumacija hrane bogate solju može povećati krvni pritisak već unutar nekoliko sati, zavisno od individualne osjetljivosti na natrijum,” navodi dr. Joy Gelbman, kardiologinja iz bolnice NewYork-Presbyterian.

Dr. Srihari Naidu, profesor medicine na New York Medical Collegeu, pojašnjava da natrijum uzrokuje zadržavanje vode, što povećava volumen krvi u krvotoku. Posljedično, raste i pritisak u arterijama, posebno ako krvni sudovi nemaju mogućnost da se dovoljno prošire.

Primjeri količine natrijuma u popularnim grickalicama:

• Pola šolje slanih pereca: 1.120 mg natrijuma
  
• Tri kisela krastavca: 849 mg
  
• Jedan štapić sušenog mesa (beef jerky): 590 mg
  
• Pola šolje slanog kikirikija: 320 mg
  

Za poređenje, preporučeni dnevni unos natrijuma prema Američkom udruženju za srce iznosi maksimalno 2.300 mg, dok se idealna granica kreće ispod 1.500 mg dnevno.

Dugoročni efekti

Redovan unos grickalica s visokim udjelom soli može uzrokovati trajnu hipertenziju, a time i oštećenje krvnih sudova, zadebljanje srčanog mišića te povećan rizik od moždanog udara.

“Hronično povišen pritisak može dovesti do ateroskleroze, zadebljanja i suženja arterija, što direktno uzrokuje srčani ili moždani udar,” kaže dr. Naidu.

Preporuke ljekara

Ljekari savjetuju ograničavanje unosa natrijuma i zamjenu slanih grickalica zdravijim opcijama koje ne sadrže dodatnu so, kao što su:

• Svježe povrće
  
• Nezasoljeni kokice
  
• Pečeni slanutak
  
• Proizvodi začinjeni biljem i začinima poput ruzmarina, paprike i bijelog luka
  

Prema riječima dr. Gelbman, bilje i začini ne samo da poboljšavaju ukus, već imaju i antiinflamatorna i antioksidativna svojstva koja dodatno doprinose zdravlju srca.

Zaključak

Kontrola krvnog pritiska zahtijeva holistički pristup, koji uključuje nadzor nad svakodnevnim izborima hrane – uključujući i grickalice. Ljekari preporučuju čitanje deklaracija i svjesno planiranje ishrane, posebno kod osoba sa već postojećim srčanim oboljenjima ili povišenim pritiskom.