"Hrana za siromašne" je pravo blago za probavu i krvni pritisak

Zbog svoje otpornosti, raž je često rasla u siromašnim regijama i mnogima je bila glavna hrana. U mnogim europskim društvima bijeli pšenični hljeb bio je simbol bogatstva i visokog društvenog statusa, dok se raženi hljeb povezivao sa siromašnijim slojevima. Iako raž ima mnoge nutritivne prednosti, nije bila toliko cijenjena kao pšenica. Pročitaj više