4 pravila za kupovinu najboljeg maslinovog ulja

Iako često tretiramo maslinovo ulje kao nešto što je manje bitno - nešto s čime kuhamo, uljepšavamo salatu, ili možda prelijemo na kraju - to uopšte nije istina. Imati dvije vrste maslinovog ulja pri ruci - jedno snažno, pristupačno ekstra djevičansko za kuhanje i jedno življe, nijansiranije za prelijevanje povrća, miješanje u vinaigrette ili samo za premaz - otvara niz mogućnosti. A kako odabrati "parvo" maslinovo ulje, pojašnjava Andy Baraghani, autor iz oblasti gastronomije. Pročitaj više