Eksplozija okusa: Lava cake sa čokoladom i kikiriki puterom – jednostavnije ne može

Najbolji dio? Vrlo su jednostavni za pripremu i trebat će vam samo nekoliko osnovnih sastojaka. Tijesto se priprema za nekoliko minuta, a kolači se peku svega 12–14 minuta.

Idealni su za romantičnu večeru, male kućne proslave ili poseban vikend desert. Odlično će im pristajati kuglica sladoleda od vanilije, preljev od čokolade ili umućeno vrhnje (šlag).

Lava kolači s čokoladom i kikiriki puterom – sastojci:

• 170 g kvalitetne tamne čokolade (70% kakaa)
• 115 g putera
• 60 g glatkog brašna
• 120 g šećera u prahu
• ¼ čajne kašičice soli
• 2 cijela jaja
• 2 žumanceta
• 120 g kremastog kikiriki putera

Lava kolači s čokoladom i kikiriki puterom – priprema:

1. Priprema rerne i kalupa: Zagrijte rernu na 220°C. Pripremite 4 keramička kalupa zapremine oko 180 ml. Lagano ih premažite puterom i po želji pospite s malo kakaa ili brašna kako se kolači ne bi zalijepili.
2. Topljenje čokolade: U zdjeli iznad pare ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu i puter, miješajući dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu. Ostavite da se kratko ohladi.
3. Priprema jaja: U drugoj zdjeli žicom za mućenje umutite jaja, žumanca i šećer u prahu dok smjesa ne postane svijetla i lagano pjenasta.
4. Sjedinjavanje smjese: U smjesu s jajima polako umiješajte otopljenu čokoladu s puterom. Dodajte brašno i so te lagano promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
5. Punjenje: Rasporedite tijesto ravnomjerno u pripremljene kalupe. Na sredinu svakog stavite oko jednu kašiku kikiriki putera i lagano ga utisnite u tijesto.
6. Pečenje: Pecite 12–14 minuta. Rubovi trebaju biti čvrsti, dok će sredina ostati mekana i pomalo tekuća.
7. Serviranje: Ostavite kolače jednu minutu da se malo stabilizuju, zatim pažljivo nožem prođite uz rub kalupa i preokrenite ih na tanjir.

Poslužite odmah dok su još topli. Odlično se slažu s kuglicom sladoleda od vanilije, preljevom od čokolade ili dodatnim otopljenim kikiriki puterom, piše Punkufer.hr.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad