Hrskavi izvana, mekani iznutra: Mediteranski recept za savršene pečene krompire

Da biste napravili ukusne pečene krumpire poslužite se malim trikom: prvo ih kratko prokuhajte u posoljenoj vodi, a potom ocijedite, začinite i zapecite u pećnici.

Rezultat? Krumpiri koji su hrskavi izvana, a iznutra mekani i pahuljasti.

Za začinjavanje krumpira ne treba vam puno začina: nešto soli, papra i origana, kvalitetno maslinovo ulje i limunov sok. I to je cijela mudrost.

Pečeni krompir na mediteranski način - sastojci:

1 kg krumpira za pečenje

65 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

65 ml svježe iscijeđenog limunova soka

3-4 češnja češnjaka

2 čajne žličice sušenog origana

sol i papar po želji

Pečeni krumpir na mediteranski način - priprema:

Ogulite krumpire, prepolovite ih i stavite kratko prokuhati u loncu s vrućom vodom – otprilike 10 do 15 minuta. Ocijedite krumpire i stavite ih sa strane.

U velikoj zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje, limunov sok, sušeni origano i nasjeckani češnjak. Dodajte i krumpire i sve dobro promiješajte. Posolite i popaprite po želji.

Prebacite krumpir na lim za pečenje i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 190 Celzijevih stupnjeva oko 20 do 25 minuta, odnosno dok krumpiri nisu pečeni do kraja. Poslužite krumpire odmah kao prilog uz jelo. Prijatno!

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad