Keksi s orasima i marmeladom, odlično pašu uz čaj ili kavu.

Sastojci:

– 1 kuhano žumance

– 20 g šećera

– 100 g maslaca

– 150 g brašna

– 1 žličica ekstrakta vanile

– marmelada

– malo mljevenih oraha

Priprema:

Maslac mutiti sa šećerom pet minuta.

Dodati žumance ispasirano kroz najfinije sito i nastaviti s mućenjem.

Zatim dodati vaniliju i polako dodavati brašno da se izjednači tijesto.

Rukama mijesiti masu da se dobije lijepo meko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Napraviti oblik loptice, uvaljajte u mljevene orahe, pa napravite udubljenje i stavite marmeladu.

Peći oko 20 minuta na 180 stupnjeva, važno je da keks ostane bijel.

Dobar tek!