Najkremastija mileram torta s borovnicama – bez pečenja, bez vaganja, bez muke

Mileram torta je desert koji je posljednjih godina osvojio ljubitelje slatkiša zbog svoje jednostavne pripreme i bogatog, kremastog okusa. Ova verzija donosi kombinaciju borovnica, laganog kremastog sloja i hrskave podloge, a priprema se bez pečenja, vaganja i, po želji, bez miksanja.

Sastojci

• 400 g keksa
  
• 200 g putera
  
• 2 pudinga vanilija
  
• 400 ml milerama
  
• 500 ml mlijeka
  
• 4 kašike šećera kristala
  
• 700 g borovnica
  
• 3 stapke svježe mente
  
• 1 kesica mljevene želatine
  
• 1 preljev za torte
  
• 4 kašike smeđeg šećera od trske
  

Priprema

1. Podloga od keksa
   Keks samljeti ili usitniti rukama, dodati otopljeni puter i dobro sjediniti. Smjesu utisnuti u kalup za tortu (promjera 26 cm) i staviti u frižider dok se priprema ostatak.
2. Želatina
   Pripremiti prema uputstvu s pakovanja.
3. Kremasti sloj
   Skuhati puding od vanilije: u šerpu staviti većinu mlijeka i sav šećer, a ostatak mlijeka pomiješati s praškom za puding. Kada mlijeko proključa, dodati smjesu s pudingom i miješati na umjerenoj temperaturi dok se ne zgusne. U vruć puding dodati pripremljenu želatinu, a zatim umiješati mileram. Dobro sjediniti i preliti preko ohlađene podloge. Ponovo vratiti u frižider.
4. Borovnice i preljev
   U šerpu staviti 500 g borovnica, dodati malo vode, smeđi šećer i svježu mentu. Kuhati dok se ne dobije gušća smjesa. Izvaditi mentu, po želji izmiksati štapnim mikserom. Prema uputstvu pripremiti preljev za torte i umiješati u smjesu od borovnica.
5. Završni sloj
   Po ohlađenom krem sloju rasporediti preostale svježe borovnice, a zatim preliti pripremljenom smjesom.
6. Hlađenje
   Tortu hladiti najmanje šest sati, a najbolje preko noći.

Posluživanje

Torta se poslužuje dobro rashlađena. Lagana je i osvježavajuća, pa se može uživati i u većim komadima.

Borovnice se mogu zamijeniti breskvama iz kompota ili drugim voćem. Menta nije obavezna, ali se odlično slaže s borovnicama i daje osvježavajuću notu desertu. Digestive keks je idealan izbor, dok petit keks nije preporučljiv za ovakvu pripremu