Slatki namaz od pečenog kestena.

Sastojci:

– 1 kg neoljuštenih kestena

– 250 ml vode

– 250 g šećera

– 1 kašičica ekstrakta vanile

– prstohvat soli

Priprema:

Ispecite kestene, a zatim ih ogulite.

Prebacite ih u posudu, prelijte sa dva do tri prsta vode, pustite da proključa i kuhajte 15 minuta na umjerenoj temperaturi povremeno mješajući.

U drugoj posudi pomješajte šećer i vodu, pa kuvajte na umjerenoj temperaturi dok se šećer u potpunosti ne otopi.

Kestene ocijedite, stavite u blender, dodajte četvrtinu šećernog sirupa i izmiksajte. Možete koristiti i štapni mikser.

Dobijen pire prebacite u posudu sa ostatkom šećernog sirupa, dodajte sol i ekstrakt vanile, pa kuvajte nekoliko minuta uz mješanje, sve dok se smjesa ne zgusne.

Sklonite sa šporeta, pustite da se ohladi, stavite u staklenu teglu i držite u frižideru.

Prijatno!

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad