Datulje su česta namirnica u receptima fitness zajednice. Jako dobro se uklapaju u recepte za energetske pločice, a pored toga su i nutritivno bogate. Sadrže različite vitamine, minerale i vlakna te se koriste kao prirodni zaslađivač u obliku paste.

U predblagdansko vrijeme kada pretjerujemo s unosom dodanog šećera kroz slatkiše, kolače i razne slatke napitke ponekad treba dati prednost i nutritivno bogatijim receptima s manje ili bez dodanog šećera. Kreni zdravo donosi nekoliko različitih recepata.

Zdrave kuglice od datulja i zobenih pahuljica

Ove sirove kuglice od datulja vrlo se lako i brzo prave, a sve sastojke imate kod kuće. Cimet, topli začin, savršeno će se uklopiti u recepturu jer nas podsjeća na božićni ugođaj. Osim toga, pogoduje snižavanju razine šećera u krvi.

Sastojci:

2 šalice zobenih pahuljica
2 i pol šalice datulja bez koštica
1 čajna žličica javorovog sirupa
1 čajna žličica cimeta
1/4 čajne žličice soli.

Priprema

Zobene pahuljice usitnite u blenderu do brašnaste teksture.
Datulje potopite 10 minuta u toploj vodi.
U blender zobenim pahuljicama dodajte namočene datulje, cimet, sol i javorov sirup. Po potrebi dodajte vode u kojoj su bile namočene datulje.
Od napravljene smjese oblikujte kuglice.

Zdrave kuglice od zobenih pahuljica po želji uvaljajte u cimet, kokosove mrvice ili potopite u tamnoj čokoladi te ostavite da se malo stegnu.

Kuglice od datulja i banana

Ove vegan kuglice od datulja i oraha s bananama energetska su i nutritivna bomba jer, pored vlakana iz banana i datulja, sadrže i zdrave masti dodatkom oraha. Idealne su za uživanje nakon brze zimske šetnje ili planinarenja kako biste vratili energiju.

Sastojci:

1 banana
4 komada datulja

1 šalica prženih oraha
2 čajne žličice kokosovog ulja
pola šalice kokosovih mrvica
2 čajne žličice cimeta
pola čajne žličice javorovog sirupa

prstohvat soli
kokosove mrvice za ukrašavanje.

Priprema

U blenderu izblendajte bananu i datulje. Datulje je dobro prethodno potopiti u vodi kako bi omekšale i lakše se izblendale.
Kada ste dobili pastu od banane i datulja, dodajte kokosovo ulje, orahe i sve preostale sastojke i izblendajte.

Smjesu po potrebi ostavite u hladnjaku oko pola sata kako biste mogli oblikovati kuglice.
Kuglice uvaljajte u kokosove mrvice i posložite u ukrasne papirnate kalupe.

Kuglice od datulja i badema

Za ove sirove kuglice od datulja potreban vam je bademov maslac bez šećera, a cijele bademe iskoristite kao iznenađenje unutar kuglice. I ove su veganske kuglice gotove su za tren, a idealne su kao snack uz popodnevnu kavu ili čaj. Ako ne volite bademov maslac, možete pripremiti kuglice od datulja i kikiriki maslaca.

Sastojci:

10 datulja

pola šalice zobenih pahuljica
pola šalice maslaca od badema
1/3 šalice meda
1/4 šalice kakaa bez šećera
cijeli bademi po želji.

Priprema

Sve sastojke, osim cijelih badema, dodajte u blender i izblendajte do glatke teksture. Ako je potrebno, datulje prethodno namočite 10 minuta u toploj vodi, a tu vodu iskoristite po potrebi za blendanje smjese.
Smjesu stavite na 30 minuta u hladnjak, a potom oblikujte kuglice.
Po želji u kuglice dodajte po jedan badem.

Proteinske kuglice od datulja i kokosa

Kao što smo već spomenuli, datulje se često koriste za izradu energetskih pločica u fitness zajednici. No, lako će se uklopiti u recepturu za proteinske pločice ili kuglice. Imajte na umu da energetske i proteinske pločice nisu isto.

Energetske pločice ili kuglice sadrže više ugljikohidrata i manje proteina te su idealne nakon kardio aktivnosti, planinarenja i sl. Proteinske pločice ili kuglice sadrže veći udio proteina i odlične su kao međuobrok ili na putovanjima kako bismo unijeli dovoljno proteina.

Sastojci:

1 šalica badema
1/3 šalice whey proteina
2 šalice datulja

1 šalica kokosovih mrvica
1/4 šalice kakaa u prahu bez šećera
2 čajne žličice lanenih sjemenki
2 čajne žličice chia sjemenki
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
pola čajne žličice soli
1/4 šalice meda
2 – 4 jušne žlice vode.

Priprema

U blenderu izblendajte bademe i whey protein.
Potom dodajte datulje i sjedinite smjesu.
Dodajte kokosove mrvice, lanene i chia sjemenke, sol, med i ekstrakt vanilije te sjedinite smjesu. Po potrebi dodajte malo vode.
Smjesu razdijelite u dvije loptice i uvaljajte u preostale kokosove mrvice.
Vaše kuglice su spremne. Ako ih držite u hladnjaku, potrošite ih unutar dva tjedna, a možete ih i zamrznuti te potrošiti unutar šest mjeseci.

Kuglice od datulja i lješnjaka

Tko ima na raspolaganju samo 15 minuta za pripremu, ove sirove kuglice od lješnjaka gotove su za tren. Većinu sastojaka koristite u svojoj jutarnjoj zobenoj kaši pa ne morate brinuti oko novih sastojaka.

Sastojci:

pola šalice lješnjaka
1 šalica datulja
3 čajne žlice kakaa bez šećera
3 čajne žličice meda
pola šalice zobenih pahuljica.

Priprema

Sve sastojke stavite u blender i izblendajte.
Po potrebi ostavite smjesu u hladnjaku pa oblikujte kuglice.
Za dodatni okus kuglice umočite u rastopljenu tamnu čokoladu i uvaljajte u sjeckane pržene lješnjake.

Čokoladne kuglice od tri sastojka

Zdrave kuglice od datulja napravite od samo tri sastojka. Dodatni sastojci bit će vam potrebni samo ako ih želite uvaljati u maslace ili mrvice za ljepši izgled i bogatiji okus.

Sastojci:

10 datulja
4 čajne žličice kakaa u prahu bez šećera
2 čajne žličice otopljenog kokosovog ulja.

Priprema

Datulje ostavite potopljene oko 10 minuta u toploj vodi.
Potom ih izblendajte u blenderu.
U blender dodajte još kakao i kokosovo ulje te sjedinite smjesu.
Smjesu ostavite u hladnjaku da se stegne pa oblikujte kuglice.
Po želji kuglice uvaljajte u tamnu čokoladu i posipajte kakaom u prahu.

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad