Pečena jaja toliko fina da ćete se htjeti "oženiti za osobu" koja ih je spremila

Donosimo recept za "oženi me" fritatu, koju Amerikanci na društvenim mrežama nazivaju quichom bez tijesta.

U stvarnosti, riječ je o receptu sastavljenom od jaja, mlijeka i vrhnja koje oplemenjuju namirnice bogate umamijem poput kozjeg sira i sušenih rajčica, a koji se termički obrađuje u pećnici, piše Dnevnik.ht.

Baš zato u ovom je receptu važno upotrijebiti tavu koja se može staviti u pećnicu, poput posuda napravljenih od lijevanog željeza.

"Oženi me, fritata" - sastojci:

8 velikih jaja

180 g svježih listića špinata

120 g kozjeg sira

80 ml punomasnog mlijeka

80 ml vrhnja za kuhanje

80 g sušenih rajčica iz ulja

30 ml ulja od sušenih rajčica

2 ljutike

2-3 češnja češnjaka

1 čajne žličice origana

1 čajna žličica senfa Dijon

sol i papar po želji

"Oženi me, fritata" - priprema:

Na tavi zagrijte ulje od sušenih rajčica. Na njemu prepirjajte sitno nasjeckanu ljutiku – pirjajte je oko dvije minute.

Potom dodajte sitno nasjeckane sušene rajčice i češnjak. Sve zajedno pirjajte još jednu do dvije minute.

U tavu dodajte špinat i termički ga obradite dok ne povene. Za to će vam biti potrebno otprilike tri do četiri minute. Tavu maknite s vatre.

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko i vrhnje za kuhanje – mućkajte sve zajedno dok ne dobijete jednoličnu smjesu. U jaja dodajte i Dijon senf te nešto soli i papra. U smjesu dodajte i prepirjajno povrće te dvije trećine natrganih komadića kozjeg sira. Dobivenu smjesu prebacite u tavu, a na vrh dodajte ostatak kozjeg sira.

Fritatu stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva oko pola sata, odnosno dok jaja nisu pečena do kraja. Poslužite sa sezonskom salatom po želji.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad