Pekarske kifle

Sastojci:

1/2 kg brašna

1 suhog kvasca

2 male kašike šećera

2 male kašike soli

150 ml ulja

1 jaje + 1 bjelanjak

160 ml mlijeka

1 žumanjak

2 kašike mlijeka

Priprema:

Brašno pomiješati sa svim suhim sastojcima. Mlijeko zagrijati pa dodati brašno, kao i ulje, jaje, bjelanjak pa fino umijesiti dok se tijesto ne počne odvajati od posude. Ostaviti da miruje 30 minuta.

Pripremiti tepsiju obloženu papirom za pečenje. Tijesto izručiti na malo ulja i podijeliti na 16 jednakih dijelova, razvijati i motati u kiflice i stavljati ih na tepsiju. Pustiti da miruju 20 minuta.

Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni. Svaku kiflicu premazati sa mješavinom žumanjka i mlijeka i peći 20-25 minuta do željene zlatne/braon boje.

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad