Praznično zagrijavanje: Recept za najfiniji božićni liker od jaja i ruma

Riječ je o utješnom (i kaloričnom) napitku koji obuhvaća najmirisnije božićne začine, vrlo se lako priprema i pije.

Božićni liker od jaja i ruma - sastojci:

• 1 litra mlijeka


• 10 žumanjaka


• 300 g šećera


• 250 ml ruma


• 400 g slatkog vrhnja


• 4-5 klinčića


• 1 čajna žličica mljevenog cimeta


• 2 žlice ekstrakta od vanilije


• ½ čajne žličice muškatnog oraščića

Božićni liker od jaja i ruma - priprema:

Pomiješajte mlijeko, klinčiće i cimet, stavite tekućinu u lonac, pa ju ugrijte na najlaganijoj vatri oko pet minuta.

U odvojenoj zdjeli dobro istucite žutanjke i šećer dok ne dobijete pjenastu smjesu, pa im polako dodavajte toplo mlijeko. Prebacite cijelu smjesu u lonac i kuhajte na umjerenoj temperaturi oko tri minute dok se smjesa ne zgusne. Imajte na umu da napitak ne smije zavriti.

Procijedite tekućinu od klinčića i pustite da ohladi. U ohlađenu tekućinu dodajte slatko vrhnje, ekstrakt od vanilije, muškatni oraščić i rum. Dobro ohladite u hladnjaku prije posluživanja. Ovako pripremljen božićni koktel možete držati u hladnjaku desetak dana. Živjeli!