Recept za najbolju salatu od paradajza: Toliko je fina da je možete jesti i bez mesa

Da biste je napravili, ne treba vam puno sastojaka ni vremena. Imajte na umu da će najbolji okus imati domaće uzgojeni plodovi koji su držani na sobnoj temperaturi, a ne u hladnjaku.

Sljubite rajčice s jednostavnim dresingom na bazi ekstradjevičanskog maslinova ulja, octa, soli i papra koje ste dodatno nadopunili s nešto meda i senfa.

Dodatnu slast salati dat će svježe začinsko bilje poput peršina, mente i/ili bosiljka. Ubacite u salatu nešto hrskavog luka te feta sira i tako joj poboljšajte okus.

Salata od rajčica - sastojci:

• 1 kg svježih rajčica
• 120 g feta sira
• 50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja
• 2 žlice meda
• 1 mali luk
• 1 žlica vinskog octa
• ½ čajne žličice senfa Dijon
• sol i papar po želji
• začinsko bilje po želji

Salata od rajčica - priprema:

1. Ako ne volite ljuti sirovi luk u salati, očistite ga, narežite na tanke kriške i stavite u ledenu vodu na oko 10 minuta. Potom ga ocijedite i dobro posušite papirnatim ručnikom.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, med i senf pa postupno dodajte ekstradjevičansko maslinovo ulje uz neprestano miješanje dok ne dobijete emulziju. Posolite i popaprite po želji.
3. U veliku zdjelu dodajte rajčice koje ste oprali, posušili i narezali na deblje kriške. Sve dobro pomiješajte i pustite da se rajčice mariniraju na sobnoj temperaturi oko pet minuta.
4. Salatu od rajčica sljubite s lukom, natrganom fetom i začinskim biljem po želji. Pomiješajte i poslužite. Dobar tek!

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad