Timka iz Kladnja zaljubila se u dunju pa od nje napravila sir: Otkrila kako teče proizvodnja i koliko je njen proizvod tražen

Pored vremenskih neprilika, porodica Obradović iz Bratunca obradila je tonu kupine i proizvela 800 litara vina.

"Godina je bila baš teška. Suše su bile svugdje, pa i kod nas. Imali smo neke sistem za navodnjavanje, borili smo se. Baš je stradalo voće i povrće ove godine. prvo je bio mraz, a poslije suša. Ali uspjeli smo nešto da proizvedemo i preradimo i danas smo tu da to ponudimo kupcima", rekla je Suada Obradović, poljoprivrednica iz Bratunca.

A kupcima je dosta toga bilo na raspolaganju. Med, pekmezi, džemovi, ajvar, različite vrste sokova, razne salate, mliječni proizvodi, proizvodi od vune, raznovrsni čajevi. Žene sa sele oživljavaju i neke zaboravljene plodove poput dunje.

"Jako teška za obradu, ali zaljubila sam se u dunju i napravila sir od dunje, zvani kitnikez (Quince cheese). Sir se traži. Proizvodim sirup, čaj, sir sa kokosom, raznim dodacima, orasima i lješnjacima", kazala je Timka Salihović iz Kladnja.

Na sajmu su učestvovale i žene iz Čelića sa raznovrsnom ponudom ručnim radovima i svakako, delikatesama od jagoda.

"U suštini, ono sve što se ne proda, maksimalno se iskoristi. Što se tiče jagoda, imamo sok i džem. Naravno, imamo i druge vrste povrća. Sve što se ne proda, ide u tegle i prodajemo zimi", rekla je Amela Mehmedović, poljoprivrednica iz Čelića.

U toku je realizacija ideje otvaranja „Podrinjske kuće“, kako su je nazvale same žene.

"Gdje želimo formirati ejdno pravno lice koje će prodavati, koje će činiti pristup tržišti njihove proizvode. Radimo na tome. Žene su već naučile, imaju iskustvo, znanje, znaju napraviti dobar proizvod, ali je bitno da taj proiozvod bude ne samo na sajmu već da je dostupan cijele godine", kazala je Mima Dahić iz Udruženja "Vive Žene" Tuzla.

"Nas sada ima trenutno 25 žena iz Podrinja, s tim da će i ostale žene moći plasirati svoje proizvode i prodaju. Baš očekujem mnogo od toga", dodala je Suada Obradović.

Cilj nije samo promocija domaćih proizvoda već i predstavljanje žena koje svojim radom, međusobnom saradnjom i udruživanjem, stvaraju nove mogućnosti za ekonomsku samostalnost.

"Sve žene koje se zanimaju, proizvode kvalitetne i fantastične proizvode. Ako se odvaže i stanu i daju svoj proizvod, onda će biti unaprijeđene i u porodici i u dšrtvu i finansijski i svakako", rekla je Timka Salihović iz Kladnja.

"Naravno da je bitno to svakoj ženi. Zahvaljujući projektima i udruženjima žena, dosta se omogući ženama da se pokažu i staknu svoju bolju stranu, vrijednu i kreativnu, da to sve izađe na svjetlo dana", kazala je Amela Mehmedović, poljoprivrednica iz Čelića.

Nakon što rasprodaju sve ono što su pripremili, žene se vraćaju u svoja sela, novim poslovima i novim svakodnevnim izazovima. Iako se bave teškim i neizvjesnim poslom, žene ne gube radost i vedrinu.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad