Veliko istraživanje pokazalo da vegani imaju značajno manju stopu smrti od ljudi koji jedu životinjske proizvode. Istraživanje je objavjeno u JAMA žurnalu interne medicine i ponovo je rasplamsalo debatu oko popularne veganske dijete uprkos konfliktnim medicinskim savjetima i dokazima o njenom utjecaju na zdravlje zagovornika.

Istraživanje su proveli naučnici u Općoj bolnici u Massachusettsu, prateći zdravstveno stanje i zapisnike o ishrani od preko 130,000 ljudi kroz period od 30 godina. Otkrili su da za svako povećanje od 3% u unosu kalorija od biljnih proteina, rizik smrti je smanjen za 10%. Brojka raste na 12% kada je u pitanju rizik od smrti uzrokovane srčanim oboljenjima. Kada se iz ishrane izbace jaja i zamijene sa biljnim proteinima, rizik smrti se smanjuje za čak 19%.

Kao što se moglo i očekivati, rizik je najviše naglašen među ljudima koji su pretili, prekomjerno piju alkohol ili puše. Međutim, ima dosta stvari nevezanih za dijetu koje se trebaju uzeti u obzir kada se tumače rezultati istraživanja. Naprimjer, vegani su generalno mlađi i zbog toga imaju drastično nižu stopu smrti.

“Sve u svemu, naša otkrića podržavaju važnost izvora proteina za dugoročne zdravstvene ishode”, rekao je vodeći naučnik, Dr. Mingyang Song. “Dok su se prethodna istraživanja primarno fokusirala na sveukupan iznos unosa proteina, koje jeste bitan, specifična hrana koju ljudi konzumiraju da bi dobili taj protein je podjednako važna. Zaključili smo da bi ljudi trebali unositi više proteina biljnog porijekla, a kada su u pitanju proteini životinjskog porijekla, riba i piletina su vjerovatno bolje opcije od ostalih.”

Broj ljudi u Velikoj Britaniji koji upražnjavaju vegansku ishranu je porastao za 360% u poslijednjoj deceniji. Vegani eliminišu sve životinjske proizvode iz dijete, uključujući jaja i mliječne proizvode.

N1 pratite putem aplikacija za Android | iPhone/iPad i društvenih mreža Twitter | Facebook.