Oni koji drže do tradicije ostavljaju sve što rade na sat vremena kako bi uživali u šolji omiljenog napitka koji vraća energiju...

U Njemačkoj i Austriji vijekovima postoji “kaffe und kuchen” kultura, odnosno tradicija da se u popodnevnim satima okupe prijatelji i porodica u kafanama ili domovima kako bi se družili uz komad kolača.

Kao što se Britanci ne odriču čaja, tako je u Njemačkoj tradiciji zapisano da se između tri i četiri sata poslijepodne ne odriče kafe i kolača, kombinacija koja “diže”, taman toliko da lakše izgura dan.

Tokom nedjelje najčešće se radi o jednostavnim kolačima, ali vikend se obilježava i uz komad torte.

Običaj odlaženja na kafu i kolač popularan je kod svih generacija, a kafić za popodnevni “kaffe und kuchen” bira se prema kvalitetu slatkiša koje poslužuju.

Postoji mnoštvo recepata za kolače koji se savršeno stapaju sa bogatim i delikatnim ukusom kafe, a svakako su među najpopularnijim oni recepti koji u sebi sadrže orašaste plodove.

Oni se zbog svojih aromatičnih svojstava i visokog udjela ulja upotrebljavaju u svim vrstama poslastica, od sočnih biskvita i suhih kolača do kremastih torti.

Ali, postoji još jedan razlog zbog kojeg su kafa i orašasti plodovi idealan spoj.

Orašasti plodovi zbog visokog udjela esencijalnih masnih kiselina, kao i vitamini i minerali, važni su za pravilan rad srca. Kafa, s druge strane, sadrži kofein – stimulans koji pozitivno djeluje na rad centralnog nervnog sistema i ubrzava metabolizam.

Stručnjaci preporučuju da tri šoljice kafe dnevno pozitivno djeluje na zdravlje, a konzumiranje sa orašastim plodovima čini pobjedonosnu kombinaciju.

U tradicionalnim narodnim receptima koji se prenose s koljena na koljeno, orašasti plodovi kao što su lješnjak, badem i orah su nezamjenjiv sastojak.

Osim toga, uz kafu idealni su i slatki hljeb sa mješavinom orašastih plodova, začina i suhog voća, zatim kolač sa prženim lješnjacima, kao i kolač od badema i meda.

Omiljeni su takođe američki slatki zalogaji brauni i mafini, u kojima je kombinacija čokolade i krupnije mljevenih lješnjaka, badema ili oraha idealna dopuna blagoj aromi kafe, piše Punkufer.hr.

Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android|iPhone/iPad