Poznati britanski kuhar Jamie Oliver obišao je cijeli svijet kako bi otkrio koje namirnice su za nas najbolje i omogućavaju nam da što duže i što zdravije živimo.

Nakon što je posjetio mnoge zemlje, poput Kostarike, Japana i Grčke, sastavio je listu od 14 “super namirnica” među kojima su uglavnom jednostavni proizvodi koje se lako mogu naći u domaćim samoposlugama i pijacama.

“Ne govorimo ovdje o soku od gojave ili o gođi bobicama. Treba samo pametno pripremati hranu sa jednostavnim namirnicama. Najbolja jela koje sam probao bila su napravljena od prostih namirnica”, kazao je britanski šef.

On, takođe, preporučuje da se jedu manje količine mesa, da se pije više vode i da se doručak nikako ne preskače: “Kada sam putovao svijetom, sreo sam ljude koji su imali dug i produktivan život. I svi su oni jeli bogat i jak doručak”.

Lista 14 super namirnica:
1. Jaja (izvor proteina, vitamini D, A, B2 i B12, folne kiseline i joda)
2. Kozje mlijeko (kalcijum, proteini i vitamini)
3. Riba (omega 3 masne kiseline)
4. Batat – slatki krompir (vitamini A, B5 i B6)
5. Začinsko bilje i povrće (magnezijum i folicna kiselina)
6. Tofu (osam osnovnih amino kiselina, željezo i kalcijum)
7. Orasi (bakar, folna kiselina i magnezijum)
8. Crni grah (vlakna, željezo, folna kiselina i magnezijum)
9. Svježe voće (vitamini se razlikuju između voća)
10. Alge (željezo i vitamin B12)
11. Divlja riža (vlakna, magnezijum i fosfor)
12. Bijeli luk (vitamini C i B6, mangan, selen i drugi antioksidansi)
13. Gambori (magnezijum, cink i selen, vitamin B12)
14. Ljuta papričica (vitamini A i C i antioksidansi)