Paprika je izuzetno zdrava namirnica koja sadrži čak 92 posto vode, a u 100 grama ima tek nešto manje od 30 kalorija. Sadrži i šest grama ugljenih hidrata, jedan gram proteina i nešto masti i dijetalnih vlakana. Izvrstan je izvor vitamina C i A, kao i dijela vitamina B kompleksa. Pročitaj više