Kultni italijanski sirevi: Koja je razlika između Parmigiana Reggiana i Grana Padana?

Dva omiljena talijanska sira: Parmigiano Reggiano i Grana Padano na prvi pogled djeluju slično, barem kada je riječ o obliku i boji, ali radi se o različitim proizvodima koje štite njihovi konzorciji i zalažu se za prepoznatljivost imena, isticanje jedinstvenih karakteristika i geografskog podrijetla, kao i značaja dugačke tradicije. Pročitaj više