Smrzavanje hrane, E-brojevi i večera poslije 18 sati: Šta je istina, a šta mit?

Smijemo li jesti nakon 18 sati ako želimo smršati? Jesu li E-brojevi zaista opasni? Gubi li zamrznuto voće i povrće nutritivnu vrijednost? U moru savjeta s društvenih mreža, mitovi o prehrani šire se brže od provjerenih informacija. Doktorica nauka iz nutricionizma Jasmina Hasanović pojašnjava šta je naučno utemeljeno, a šta je samo još jedan prehrambeni mit – i zašto je važnije kako se hranimo u cjelini nego koju pojedinačnu namirnicu izbjegavamo. Pročitaj više