Suša i vrućine nisu uništile sezonu: Vinogradari zadovoljni urodom i kvalitetom grožđa

Već deset godina znaju svaki red, svaki grozd i ritam berbe. U Mostar, na plantažu "Hercegovina lijek", ova grupa beračica iz Jablanice dolazi svake godine. Na 28 hektara vinograda posao je dobro poznat, od ranog jutra do završetka berbe, red po red, grozd po grozd.

"Ovo nam je deseta godina da radimo u vinogradu i mi nemamo nikakvih teškoća. Ovo nam je drugi vinograd što radimo, zadovoljni smo i grožđem i položajem", kaže Elvedina, beračica.

A berba, kažu, nije samo rezanje i punjenje gajbi. Grozd se pažljivo odsijeca, vodi se računa da se ne ošteti bobica, a u gajbu ide samo zdravo i zrelo grožđe.

"Boja, čistoća, da su dobre bobe i to se gleda, da je čist grozd. Dođemo ovdje u 6 i budemo do navečer, do 19, 20, sve zavisi", ističe Munira Dlakić, beračica.

I dok se berba privodi kraju, razloga za zadovoljstvo, čini se, ne nedostaje. Grožđa ima, urod je dobar, a zreli grozdovi iz dana u dan pune gajbe.

"Dobro je, ima grožđa čak i previše. Valjda ćemo ga uspjeti plasirati. Možda još desetak dana da ćemo raditi i to je to", dodaje Mirsada Džino.

Mjeseci bez dovoljno kiše i temperature koje su prelazile granice uobičajenog stavili su pred vinogradare težak zadatak – sačuvati kvalitet grožđa i osigurati dobar urod. Iako su vremenski uslovi ostavili traga, posljedice nisu bile značajne. Grožđe je, kažu stručnjaci, dobro, a ovogodišnja berba donosi i kvalitet i količinu.

"Zaista je teško ljeto bilo, dugo je trajala ta vrućina, skoro je dva mjeseca ovdje bilo bez kiše. Ne mogu reći da je bilo velike štete, ali kada je u pitanju sam grozd, znale su se naći te fleke koje su otežavale berbu jer kupac, naravno, želi čisto, uredno grožđe. A te fleke koje su izazvane jakim suncem su problematične, njih ne možete očistiti, a zahvataju cijeli grozd", ističe Armina Vrce, agronom.

Dodatnu neizvjesnost ove sezone donio je požar na Uborku, u čijoj blizini se nalazi sama plantaža. Zbog mogućeg utjecaja dima i produkata sagorijevanja, proveli su potrebna ispitivanja kako bi se utvrdilo je li grožđe sigurno za upotrebu.

"Urađena je analiza vode i hrane i nisu pronađeni nikakvi ostaci ni teških metala ni drugih čestica, tako da, što se toga tiče, stvarno smo dobro prošli", dodaje Armina Vrce, agronom.

Na ovoj plantaži uzgaja se stono grožđe, namijenjeno svježoj potrošnji, a ove godine beru četiri sorte. Iako grožđa ima dovoljno, do potrošača se ne dolazi uvijek lako. Domaćim proizvođačima konkurenciju je pravilo uvozno grožđe iz Turske, Albanije, Italije i Sjeverne Makedonije, što se odrazilo i na otkup. Za kilogram domaćeg grožđa dobijaju oko marku i po, što, kažu, nije cijena koja prati trud i troškove proizvodnje.

╰┈➤ Program N1 televizije možete pratiti UŽIVO na ovom linku kao i putem aplikacija za Android /iPhone/iPad